Güzel Kadın

Çikolatalı Yuvarlak Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler: 6 yumurta, 1 su bardağı şeker, 2 su bardağı un, Yarım limon suyu, Limon kabuğu rendesi, Yarım paket vanilya ve 2 çorba kaşığı kakao

Kreması için: 1 yumurta, 1 su bardağı şeker, 3 çorba kaşığı un, Yarım lt süt, Yarım paket vanilya, 2 çorba kaşığı kakao ve Yarım paket margarin

Üzerini kapamak için: 150 gr krem şanti (hazırlanmış), 1-2 çorba kaşığı kakao, 4-5 adet çilek ve 1 kahve fincanı likörlü şekerli su (pastayı yumuşak tutmak için)

Krema Yapılışı: Bakır bir kapta yumurta, şeker, un, kakao karıştırılır. Yavaş yavaş süt konup pişirilir. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alınır.

Pandispanya Yapılışı: Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır. Kakao ile un karıştırılıp elenir. Bakır bir kapta yumurtalar ile şeker çırpılıp koyu yoğurt kıvamına getirilir. Limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu katılıp karıştırılır. Kakaolu elenmiş un konur. Karıştırılarak kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 35-40 dk pişirilir. Soğuyunca enine 3 parçaya kesilir. Parçalar likörlü şekerli su ile nemlendirilir. Aralarına krema sürülür. İsteğe göre kenarlarına kıyılmış fındık ve Antep fıstığı yapıştırılabilir. Krem şanti içine kakao elenip karıştırılır. (fazla karışırsa bozulur)üzerine çilekler konur zevke göre süslenir ve krema pompasına doldurulup pastanın üzerine zevke göre süslenir.

Vişneli Dondurma Tarifi Ve Yapılışı

İkinci olarak da vişneli dondurmamız...

Malzemelerimiz:
500 gr vişne
2 Su bardağı şeker
3 Yumurta akı
3 su bardağı su

Yapılışı:
Vişneler yıkanıp ayıklanır. İyice ezilip kaşıkla bastırarak tel süzgeçten geçirilir. Şeker ile yumurta akı ovulup vişne suyu ve su konup karıştırılır. Buz kalıplarına boşaltılıp buz dolabının buzluğunda dondurulur.(Buz dolabı en soğukta çalıştırılmalı ve ara sıra karıştırılmalıdır.)

Çikolatalı Dondurma Tarifi Ve Yapılışı

Bugün sizlere tam yaz için gerekli olan bir tarif vereceğim. Evinizde uygularsanız gerçekten satın alınanla bir farkı olmadığını sizde göreceksiniz. Ben size çikolatalı ve vişneli olarak 2 tane dondurma tarifi vereceğim umarım beğenirsiniz.

Malzemelerimiz:
1 Litre süt
1,5 Su bardağı şeker
3 Yumurta
1 Çorba kaşığı nişasta
3-4 Çorba kaşığı kakao
Limon kabuğu rendesi
1 Paket vanilya
1 Dilim sütsüz çikolata(50 gr)

Yapılışı:
Bakır bir tencerede şeker, yumurta, nişasta, kakao, limon kabuğu rendesi karıştırılır. Kaynar süt yavaş yavaş ilave edilip karıştırılarak pişirilir. (Çok kaynatılmaz, kesilir.) Karıştırarak soğutulur. Vanilya ve rendelenmiş çikolata eklenir. Ve buz kalıplarına yada kaselere konularak dondurulur.(yanlız buz dolabını en soğukta çalıştırmak gereklidir.)

Elmalı Tart Tarifi - Elmalı Tart Nasıl Yapılır?

Bugün sizlere çok güzel bir tarif vermek istiyorum. Benim en çok sevdiğim tatlılardan biri sizinde seveceğinizden eminim.

Malzemelerimiz

• 8 kahve fincanı un
• 1 paket margarin (yumuşak olması lazım)
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 kahve kaşığı kabartma tozu
• Limon kabuğu rendesi
• 1 çorba kaşığı pudra şeker (hamur için)
• 3 ekşi elma
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım paket tarçın
  

Yapılışı
Unu eleyip ortasına yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra hamurumuzu yoğuruyoruz ve iki parçaya ayırıyoruz. (Biri daha büyük) Büyük parçayı yarım cm kalınlığında açıyoruz. 25-30 cm çapındaki tepsiye yerleştiriyoruz. Kenarlarını tepsinin yarısına kadar döndürüyoruz. Hamurun üzerine ince elma dilimlerini yerleştiriyoruz. Tarçınla toz şekeri karıştırıp üzerine serpiyoruz. Diğer hamurdan ince çubuklar yapıyoruz ve elmaların üzerine kafes kafes yerleştiriyoruz. Orta derecede ısınmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ve servis tabağına alıyoruz. İsteğe göre üzerine marmelat ya da vanilyalı pudra şekeri serpebiliriz.

Not: Hamuru şöyle de açılabilir: 15 çorba kaşığı un, 5 çorba kaşığı pirinç unu ile karıştırılır ve ortası açılır. Daha sonra ortasına 1 paket margarin, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı şeker, 1çay kaşığı kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi konup yoğurulur. Diğer işlemlerin aynısı yapılır.

Afiyet Olsun...

Yoğurt Tatlısı Tarifi

Bugün size yoğurt tatlısı tarifi vereceğim. Gerçekten çok hafif ve kolay bir tatlı. Beğeneceğinize eminim...

Yoğurt tatlısı için malzemelerimiz

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 4,5 su bardağı şeker(1 bardak hamura, 3.5 bardak şuruba)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı irmik
• Yarım paket margarin
• Yarım limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 kahve kaşığı kabartma tozu

Yapılışı
3,5 bardak şeker, 3,5 bardak su ile kaynatılır. Yumurta sarıları ve 1 bardak şeker bir kapta karıştırılır. Daha sonra yoğurt, limon kabuğu rendesi, limon suyu, elenmiş un, irmik, erimiş yağ, kabartma tozu eklenerek iyice karıştırılır. Yumurta akları bir tencerede çırpılarak kar haline getirilir. Ve eklenir. Yağlanmış tepsiye boşaltılıp orta hararetli fırında 35-40 dakika pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz sıcak şurup dökülür ve kabarması için kapak kapatılır.

İyi Pilav Nasıl Yapılır? Pilav Tarifi

İyi bir pilav yapmanın püf noktası kaliteli bir pirinçten geçer. Kaliteli bir pirinç aldıktan sonra soğuksu yardımıyla en az 4-5 kere yıkadıktan sonra içerisine birkaç damla limon suyu koyarak dinlendirilir. Burada limon suyu koymamızın amacı birkaç damla limon suyu pirinci daha canlı ve parlak gösterecektir. Dinledirdikten sonra iyice süzüp pirinçleri tereyağı ile kavururuz. Kavrulmuş pirinç daha lezzetli olacaktır ve katacağımız tavuk suyu veya et suyu oranını çok iyi ayarlanmalıdır.

Bazı pirinçler farklı özelliklere sahip oldukları için bazı tür pirinçler 1'e 1 ölçülür yani 1 bardak su, 1 bardak pirinç gibi ama bazı pirinç çeşitlerinde ise 1 bardak pirince 1,5 bardak su konur. İyi bir pilav pişirmenin püf noktası yani kaliteli pirinç seçmek, güzel bir şekilde yıkamak ve su-pirinç ölçüsünü iyi ayarlamaktır.

Pilav Tarifi
Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 kaşık tereyağı
• 1,5 kaşık şeriye
• 1 ya da 1,5 bardağı kaynak su
• Tuz

Yapılışı:
İlk önce yukarıda dediğimiz gibi pirinci 4-5 kez yıkayın. Parlak ve güzel görünmesi için bir damla limon sıkın. Pilav tenceresinde yağ koyarak şerifeyeleri pembeleşeye kadar kavurun. Şeriyeler kıvama geldikten sonra temizlenmiş pirinçleri tencereye koyun. Pirinçler tane tane oluncaya kadar karıştırın. Daha sonra sıcak suyu ve tuzu tencere boşaltın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. En son olarak kağıt bir havlu ile pirinçlerin kabarması için tencere kapağının altına örtün. Kabardıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantarlı Pizza Tarifi

Merhaba sevgili arkadaşlar, bugün size ilk tarifimiz olarak pizza yapımını anlatacağım. Umarım işinize yarar :)

Ben size mantarlı pizzayı anlatacağım tabiki siz zevkinize göre malzemeleri değiştirip yapabilirsiniz. Öncelikle malzemeleri vereyim.

Hamuru İçin Malzemelerimiz
• 1/2 paket margarin veya tereyağı
• 1.5 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un
• Tuz

Üzeri İçin Malzemelerimiz
• 100 gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 1/2 Kg Mantar
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 8-10 adet zeytin
• Zeytin yağı
• Yeteri Kadar Tuz, Karabiber

Hamurun Yapılışı
Öncelikle unumuzu eleyip bir kabın içinde ortasını hafif açıyoruz.Daha sonra açtığımız yere yumurtamızı, daha önceden eritmiş olduğumuzMargarini koyuyoruz.Daha sonra sütümüzü kabartma tozumuzu ve tuzumuzu ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.Daha sonra dinlenmesi için bırakıp üzeri için malzemeleri hazırlıyoruz.

Üzerinin Yapılışı
Mantarları ilk önce güzelce yıkıyoruz sonra dilimler halinde doğrayıp kararmamaları için limonlu suda bekletiyoruz. Pizza hamurunu elle yarım cm kalınlığında açıp, yağlanmış bir tepsiye yayıyoruz. Hamurumuzu açtıktan sonra üzerine mantar dilimlerimizi düzenli bir şekilde yerleştiriyoruz. Kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpiyoruz. Daha sonra biberlerimizi, domatesleri ve zeytinlerimizi aynı boyda doğrayıp üzerine yerleştiriyoruz. Tuz ve karabiberi de ekliyoruz. Zeytinyağını gezdirerek döküyoruz. Daha sonra önceden 180 derece de ısıtılmış fırına pizzamızı sürüyoruz. Yaklasik 30-35 dakika fırında beklettikten sonra pizzamıza bakıp üzerinin ve kenarlarının kızarıklığını kontrol ediyoruz. Pizzanin üstü ve kenarları nar gibi kızarınca fırınımızdan çıkarıyoruz. Ve pizzamız servise hazır bekletmeden servis yapıyoruz:)

Afiyet olsun.